Lebensmittelgeschäft

All-in-One-Paket

In diesem Lebensmittelgeschäft sorgt ein Enervent Pallas HP Aqua für Lüftung und Wärmerückgewinnung sowie die Kühlung und Entfeuchtung der Raumluft. Die jährliche Wärmerückgewinnungseffizienz liegt bei über 90 %.

Das im Zentrum von Hyvinkää gelegene Geschäft dient als Pilotprojekt. Es ist das erste Geschäft der Lebensmittelkette Suomen Lähikauppa, bei dem die Türen von Kühlmöbeln umgerüstet wurden. Gleichzeitig wurde auch das Lüftungssystem des Geschäfts erneuert.

Es hat sich herausgestellt, dass die Umrüstung von Türen eine der effektivsten Möglichkeiten zur Verringerung des Energieverbrauchs eines Kühlsystems in einem Lebensmittelgeschäft ist. Schätzungsweise wird dies den Energiebedarf für die Kühlung um beinahe ein Drittel senken.

Luftentfeuchtung erfordert Aufmerksamkeit

Das reine Umrüsten der Türen der vorhandenen Kühlmöbel in einem alten Lebensmittelgeschäft würde jedoch zu Problemen führen, da offene Kühlmöbel zur Entfeuchtung und Abkühlung der Raumluft an heißen Sommertagen beitragen.

In den meisten alten Geschäften wie diesem, das 1979 erbaut wurde, wurde einfach Außenluft genommen und erwärmt. Es kann auch Feuchtigkeit ins Geschäft eindringen, wenn die Kunden ein- und ausgehen und wenn das Geschäft belüftet wird.

Ohne Luftentfeuchtung im Innenbereich sind die Bedingungen schlecht. An heißen Sommertagen kondensiert die Feuchtigkeit auf den kalten Türen (ca. +12 bis +13 °C) der Kühlmöbel, sodass die Produkte hinter dem beschlagenen Glas nicht zu sehen sind. Ein noch größeres Problem ist, dass herabtropfendes Wasser zu Gefährdungen durch Ausrutschen führen kann. Falls die Luftfeuchtigkeit über einen längeren Zeitraum hoch bleibt, wirkt sich das negativ auf die Qualität der Trockenprodukte im Geschäft aus.

In diesem Siwa-Laden wurde die hohe Luftfeuchtigkeit im Innenbereich, die durch die Umrüstung der Türen verursacht wurde, durch eine Erneuerung des Lüftungssystems bekämpft. Das alte Zuluftgerät befand sich auf dem Geschäftsgelände und die verbrauchte Luft wurde durch eine Dachlüftung extrahiert.

– Laut Ismo Marin, einem Design Manager bei Sweco Talotekniikka Oy, der für die Planung des erneuerten HLK-Systems verantwortlichen Firma, war dies für Geschäfte dieser Zeit eine ganz normale Lösung.

– Jari Niskanen fügt hinzu, dass auch eine energieeffizientere und funktionale Lüftungslösung gefunden werden musste.

– Das alte Lüftungssystem konnte nicht bei allen Wetterbedingungen für ein gutes Innenraumklima sorgen, selbst vor der Umrüstung der Türen.

Eine vielseitige Lösung in einem Paket

Marin sagt, dass das Enervent Pallas HP Aqua mit Luftentfeuchtungsfunktion eine exzellente Lösung war, da es eine maximale Wärmerückgewinnung aus der Innenraumluft ermöglicht. Die Einheit ist sowohl mit einem mechanischen Wärmerückgewinnungssystem (rotierender Wärmetauscher) als auch mit einer integrierten ASHP ausgestattet. Daher ist die Wärmerückgewinnungskapazität bedeutend höher als bei herkömmlichen Lösungen.

– Design Director Jussi Ainamo bestätigt, dass die Temperatur der Fortluft manchmal unter dem Gefrierpunkt lag.

Durch einen vollständigen Umluftmodus der Lüftung während der Nacht kann weitere Energie eingespart werden. Da das Lüftungssystem ein CO2-Kontrollsystem enthält, wird die Frischluftmenge zur Maximierung der Energieeinsparungen immer bedarfsgesteuert.

Die rückgewonnene Wärme wird in einem 500-Liter-Tank gespeichert. Von dort aus wird die Energie genutzt, um die Zuluft zu heizen.

Während der heißesten Sommertage entfeuchtet die Wärmepumpe die Zuluft, indem sie diese auf +12 °C bis +14 °C abkühlt. Dann wird die entfeuchtete Luft über die nachgelagerte Heizspule mit der Wärme aus dem Speichertank auf eine angenehme Temperatur zwischen +18 °C und +20 °C aufgeheizt.

Das neue Lüftungssystem erforderte auch eine teilweise neue Luftführungsanlage. Die vorhandenen Fortluftführungen wurden beibehalten, aber über die ASHP des Pallas HP Aqua geleitet. Es war wichtige, dass das Lüftungssystem für gleichbleibende Bedingungen im gesamten Geschäft sorgt. Außerdem musste das System so leise wie möglich sein. Dies wurde in der Größenentscheidung für die Luftführungsanlage mit einbezogen.

– Der Geschäftsinhaber erzählt, dass es bei der Einpassung der erforderlichen Leitungen auf und zwischen diesen niedrigen Strukturelementen und dem alten Pfosten-Riegel-System aus Brettschichtholz große Herausforderungen gab, lobt aber gleichzeitig die Fähigkeiten der Installateure. Das Sanierungsprojekt wurde umgesetzt, ohne das Geschäft zu schließen, ein Plan, der von Erfolg gekrönt wurde.

Da die Umrüstung der Kühlmöbeltüren und die Erneuerung des Lüftungssystems im Herbst 2013 abgeschlossen wurden, muss man bis zum Sommer 2014 warten, um zu sehen, ob die Zuluftentfeuchtung tatsächlich funktioniert.

– Niskanen ist davon überzeugt, dass alles gut funktionieren wird.

Bisher sind der Geschäftsinhaber, die Mitarbeiter und die Kunden allesamt sehr zufrieden mit der neuen Lüftung.

– Im Geschäft herrscht jederzeit eine gleichbleibende Temperatur vor und auch die Luftqualität hat sich spürbar verbessert. Und Niskanen sagt, dass das Lüftungssystem sehr leise ist, und dabei hört er sich sehr zufrieden an.